研ぎ

キッチン

包丁研ぎ

妻に包丁が切れなくなったので研いで欲しいと依頼があり、久しぶりに砥石を引っぱり出してきて研いでみました。 半年以上キャンプに行っていないので、ナイフの使用頻度が激減。家だとまず使わない。なので砥石の出番もここのところ無かった。 本を読んだり...
その他

砥石を研ぐ 修正砥石の使い方

修正砥石なるものを初めて使ってみたので、使い方と感想をまとめます。 修正砥石とは? 修正砥石とは、デコボコの砥石の面を平らに直すための砥石用の砥石のこと。砥石は使っているうちに真っ平らだった面が徐々にすり減って凹凸になっていく。凹凸になる程...